Ingredientes
[4 cucharadas de aceite de canola ,1 diente de ajo picado ,1 cebolla fileteada,3 tazas de champiñones fileteados ,4 tazas de setas fileteados ,2 hongos portobello fileteados ,10 chiles serranos desvenados y en rajas ,1 taza de crema,10 hojas de epazote ,1 kg de tortillas ,2 tazas de queso manchego rallado ,Sal y pimienta]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Calienta aceite, acitrona el ajo y la cebolla, agrega los hongos, los chiles, sazona con sal y pimienta; mezcla bien.
2. Una vez listo agrega la crema y el epazote, reserva.
3. En un refractario coloca una cama de tortillas y distribuye los hongos; repite hasta terminar los ingredientes y espolvorea el queso.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
