Revoltijo de germinado

Ingredientes

[1/2 kg de germinado de soya,4 dientes de ajo picados,4 huevos,1 chile chipotle adobado, picado (o al gusto),6 rebanadas de pan integral tostado,1 cucharada de aceite vegetal,Sal al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola calienta el aceite y fríe el ajo hasta que cambie de color.

2. Agrega el germinado, pon la tapa y cocina a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que esté transparente.

3. Bate los huevos con el chile chipotle y sal; añádelo a lo anterior y revuelve para tratar de cubrir el germinado.

4. Cocina sin dejar de mover hasta que el huevo haya cuajado; retira y sirve.