Rollitos saltimboca en vino blanco

Rollitos saltimboca en vino blanco

Ingredientes

[8 escalopas de ternera ,16 hojas de salvia fresca ,8 rebanadas de jamón serrano ,1 taza de vino blanco ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal, de preferencia de oliva]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Sazona las escalopas con sal y pimienta, distribuye las hojas de salvia y el jamón serrano entre ellas, enróllalas y atora con palillos de madera.

2. En una sartén calienta aceite, incorpora los rollos y cocina a fuego medio hasta que casi estén cocidos; gíralos con frecuencia para que se cocinen de manera uniforme.

3. Báñalos con el vino, baja la flama y cocina hasta que se reduzca el líquido; retira y sirve.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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