Mañana te toca el desayuno y lo sabemos: esta es la oportunidad perfecta para que te pongas el mandil desde temprano y prepares algo inolvidable, como este skillet de huevo con papa y vegetales. ¡Anímate y prepara esta receta!

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NUTRIENTES QUE APORTA EL HUEVO

• Un huevo sólo aporta ochenta calorías
• Contiene proteínas, colina, hierro y zinc; la mayoría de estos se encuentran en la yema.
• Las proteínas que contiene son de excelente calidad, ya que aportan aminoácidos que nuestro organismo requiere. Estas contribuyen a la formación de tejido muscular, son parte vital del sistema inmunitario, transportan sustancias en la sangre y son parte de ciertas enzimas, hormonas y neurotransmisores.
• La yema contiene luteína y zeaxantina, antioxidantes que ayudan a prevenir daños visuales relacionados con la edad.
• Su consumo durante el embarazo o lactancia beneficia de gran manera al feto en el desarrollo del sistema nervioso y ayuda a prevenir defectos de nacimiento, todo esto gracias a su contenido de colina.

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