El huevo es uno de los alimentos que más se consumen mundialmente por la facilidad para prepararlo y sus propiedades benéficas para la salud. Por eso las recetas con huevo son nuestras favoritas.
Este es un alimento de origen animal con grandes propiedades nutricionales y culinarias. Te invitamos a preparar 24 recetas de las que te vas a enamorar.
Te interesa: 7 Técnicas para cocinar huevo
Un poco de historia
Desde la antigüedad, el huevo de gallina es un alimento muy importante para el hombre.
La avicultura inició originalmente desde hace 8000 años, cuando los pobladores de algunas regiones de la India, China y otras zonas del sudeste de Asia iniciaron la domesticación de las gallinas que habitaban en la jungla.
Las gallinas cruzaron Mesopotamia hasta llegar a Grecia acompañando a las tribus nómadas, y se cree que el periodo en que más dispersión tuvieron las gallinas fue durante la Edad de Hierro.
Tal vez te interesa 17 Recetas sin gluten para consentirte
Estructura del huevo
Se forma a partir de un óvulo de gallina (la yema) que se recubre de material nutritivo y de protección (clara y cascarón) antes de la puesta.
Las gallinas ponedoras no necesitan estar fecundadas para producir huevos y tienen la capacidad de ovular cada 24-26 horas, produciendo casi un huevo al día desde su madurez sexual.
Su estructura está diseñada naturalmente con el fin de proteger y mantener el futuro embrión hasta su nacimiento, así que todo su contenido es de gran valor nutritivo.
El huevo está dividido en tres partes:
- Cáscara: se forma principalmente por carbonato cálcico, este protege y aísla el contenido del huevo.
- Clara: formada por dos partes: albumen denso y albumen fluido, y está compuesta por proteínas y agua, su textura y firmeza indica la frescura del huevo.
- Yema: es la parte central y amarilla del huevo, el color varía dependiendo la alimentación de la gallina, y la más valiosa nutricionalmente hablando, pues es donde se concentra la mayor parte de vitaminas, lípidos y minerales.
Beneficios del huevo
Se decía que consumir mucho huevo era dañino para la salud por su alto contenido en colesterol, por tanto sólo era recomendable comer tres a la semana, pero esto no es más que un mito, ya que actualmente se sabe que no produce ningún daño ni problema en nuestro cuerpo.
Recientes investigaciones afirman que el consumo moderado de huevo aporta al organismo una buena cantidad de nutrientes, los cuales son necesarios para tener una vida saludable.
Tal vez te interesa Descubre 15 recetas con berenjena que amarás
¿Cuántos huevos puedes comer a la semana?
Diversos estudios recientes han demostrado que no, que este manjar tan fácil de preparar puede ser consumido tanto como deseemos.
Y no lo decimos nosotros porque nos encante dicho alimento, sino Teresa Ruiz Gracia, Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario HM Puerta del Sur de Madrid, que desde hace tiempo incluye la yema de huevo en la dieta de pacientes con colesterol y sus niveles bajaron de forma positiva.
Además, María Luz Fernández, Profesora del departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Connecticut, afirma que “es improbable que comer huevo diario sea riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular”.
Asimismo, otro estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition por parte de Martha Nydia Ballesteros, nos dice que: “el consumo de huevo en pacientes con diabetes no afectó absolutamente en nada”.
Lejos de ser dañino, este alimento es beneficioso para diversas enfermedades degenerativas como Alzheimer o demencia senil, gracias a sustancias luteína, zeaxantina o la carotenoides.
Nutrientes que aporta
- Un huevo sólo aporta ochenta calorías.
- Contiene colina, hierro y zinc; la mayoría de estos se encuentran en la yema.
- Sus proteínas son de excelente calidad: aportan aminoácidos que nuestro organismo requiere y contribuyen a la formación de tejido muscular
- Además, estas proteínas son parte vital del sistema inmunitario, transportan sustancias en la sangre y son parte de ciertas enzimas, hormonas y neurotransmisores.
- La yema contiene luteína y zeaxantina, antioxidantes que disminuyen daños visuales relacionados con la edad.
- Su consumo durante el embarazo y lactancia beneficia al feto en el desarrollo del sistema nervioso
- Además, previene defectos de nacimiento, gracias a su contenido de colina.
Tal vez te interesa Recetas de sándwich gourmet para llevar a donde quieras
Recetas con huevo
Conoce todas las increíbles recetas con huevo que tenemos para ti y déjate sorprender con su irresistible sabor; descubre distintas formas de disfrutar este alimento y sorprende a todos con recetas innovadoras para la hora del desayuno o cena.
Ver Recetas:
-
Tamal chiapaneco
Este tamal chiapaneco es todo lo que buscabas par disfrutar de algo delicioso y tradicional. Sigue leyendo y descubre cómo prepararlo.
-
Skillet de huevo con papa y vegetales
Ponte el mandil desde temprano y prepara un desayuno inolvidable: te enseñamos cómo hacer un rico skillet de huevo con papa y vegetales.
-
Crostini de huevo con puré de coliflor
Para tu desayuno, hemos pensado en este riquísimo crostini de huevo con puré de coliflor. Inicia tu mañana con esta delicia.
-
Camotes rellenos de huevo estrellado
Una cena muy deliciosa te está esperando con estos camotes rellenos de huevo estrellado, ¡y nosotros te decimos cómo hacerlos!
-
Pastel de huevo con espárragos
Te va a encantar este pastel de huevo con espárragos. Te damos la receta para que lo prepares hoy mismo en casa.
-
Huevos duros rellenos de croquetas de papa
Prepara una original y deliciosa ideal para tus hijos, como estos huevos duros rellenos de croquetas de papa, ¡los van a amar!
-
Huevos con aguacate
Esta opción es perfecta para preparar un desayuno completo y comenzar las mañanas con una carga de energía.
-
Aguacate relleno de huevo con mini salchichas
Preparar un desayuno delicioso, nutritivo y especial es más fácil de lo que imaginas, sobre todo con esta receta que te toma solo unos minutos.
-
Omelette de huevo con jamón, queso y chícharos
Para un desayuno rico y muy completo, te invitamos a preparar este omelette de huevo con jamón, queso y chícharos. ¡Amarás esta receta!
-
Huevos con machaca, receta fácil y rápida para el desayuno
Disfruta con toda tu familia de un tradicional desayuno y dale un giro a los huevos, será tú favorito.
-
Sándwich gratinado con huevo
Si hay alguien que merece disfrutar de sabores deliciosos desde temprano, es mamá. Por eso prepárale para el desayuno un sándwich gratinado con huevo. ¡Le va a encantar! Te interesa: Enfrijoladas…
-
Huevos en cazuela libaneses hechos en microondas
¡Desayuno internacional a la mesa! Conoce la receta de huevos en cazuela libaneses, una magnífica opción para sorprender a todos en casa con un nuevo platillo. ¿Te animas a prepararlo?…
-
Gorditas de huevo
El huevo es uno de los alimentos que podemos preparar de forma más versátil, y son nuestros preferidos para desayunar. En esta ocasión te traemos una gorditas de huevo, deliciosas,…
-
Cómo preparar huevos tirados
La receta perfecta para tener un desayuno de dioses definitivamente son estos exquisitos huevos tirados, una verdadera maravilla culinaria que te enamorará por su sencillez, pero gran sabor, que…
-
Cazuelitas
Para platillos originales y diferentes no hay nada como estas increíbles cazuelitas, las cuales, con este imperdible relleno de huevo, frijoles, chorizo y otros ingrediente más que le dan un…
-
Huevo revuelto sobre puré de poro
Qué te parece si esta mañana te olvidas de todo y sólo te concentras en disfrutar de un desayuno que te de todo el sabor que necesitas para iniciar con…
-
Quiche de salmón
Que el disfrutar un buen desayuno no sea sólo un sueño, hazlo completamente realidad preparando el delicioso quiche de salmón que tienes frente a ti, es súper rápido crear está…
-
Soufflé de calabacita
¿Desayuno para uno? Servido fácil y rápido con muchísimo sabor y justo eso lo encontrarás en este increíble soufflé de calabacita, el platillo más completo que podrás imaginar; acompáñalo con…
-
Omelette de espárragos con queso feta
Seguro crees todas las recetas con huevo, pero estamos seguros que ninguno se comparará a este único y original omelette de espárragos con queso feta, una receta súper divertida y…
-
Huevo frito sobre puré de espinaca
Llegó el momento de disfrutar del desayuno más increíble que hayas podido imaginar, el cual está a cargo de un gran huevo frito sobre puré de espinaca, tan delicioso que…
-
Cómo hacer migas con huevo
Si vas a tener un desayuno familiar te decimos cómo hacer migas con huevo, un platillo delicioso para iniciar el día. ¡Pruébalo y dinos qué tal te quedó! Te interesa…
-
Huevos verdes
¿A quién le toca preparar el desayuno? Si quieres algo delicioso y con un gran sabor, te recomendamos unos huevos verdes. Para disfrutarlos aún más acompáñalos con unos frijoles refritos…
-
Huevos rancheros con salsa de pasilla
A simple vista esta receta de huevos rancheros con salsa de pasilla está súper antojable. Si se te hizo agua la boca debes prepararla lo más pronto posible siguiendo nuestra…
-
Huevos a la turca
Este desayuno un tanto gourmet es exquisito. Si nunca has probado los huevos a la turca te estás perdiendo de un suculento platillo. Conoce qué ingredientes necesitas para hacer…
18 Comentarios
Buy Bactroban Uk Vigria [url=http://cheapviapill.com]viagra online prescription[/url] Buy Accutane Online 20mg Levitra Samples Overnight
A big thank you for your article.Thanks Again. Really Cool.
I’m impressed, I must say. Seldom do I encounter a blog that’s both equally educative and
engaging, and let me tell you, you have hit the nail on the head.
The problem is something which too few people are speaking intelligently about.
Now i’m very happy that I found this in my hunt for something concerning this.
I don’t even know how I finished up right here, however I
thought this submit was good. I do not realize who
you’re however certainly you’re going to a well-known blogger
if you happen to are not already. Cheers!
Very nice post. I just stumbled upon your
weblog and wanted to say that I’ve really loved surfing around your weblog posts.
After all I’ll be subscribing in your rss feed and I hope you write again soon!
Hello, after reading this awesome post i am also cheerful
to share my knowledge here with friends.
What a data of un-ambiguity and preserveness of valuable knowledge
regarding unexpected feelings.
Its like you read my mind! You appear to know a
lot about this, like you wrote the book in it or something.
I think that you can do with some pics to drive
the message home a little bit, but instead of that, this is fantastic blog.
A fantastic read. I’ll certainly be back.
Greetings! I know this is kinda off topic but I was wondering
if you knew where I could find a captcha plugin for my comment
form? I’m using the same blog platform as yours and I’m having
difficulty finding one? Thanks a lot!
Thank you a lot for sharing this with all people you really recognize what you are talking approximately!
Bookmarked. Kindly additionally seek advice from my website =).
We can have a hyperlink alternate contract between us
My developer is trying to convince me to move to .net from
PHP. I have always disliked the idea because of the costs.
But he’s tryiong none the less. I’ve been using WordPress on various websites for about a year and am nervous about switching to another platform.
I have heard good things about blogengine.net.
Is there a way I can import all my wordpress posts into it?
Any kind of help would be greatly appreciated!
Saved as a favorite, I really like your blog!
Hey! Do you use Twitter? I’d like to follow you if that would
be ok. I’m undoubtedly enjoying your blog and look forward to
new posts.
Very good post. I will be facing many of these issues as well..
I am sure this post has touched all the internet viewers,
its really really nice piece of writing on building up new weblog.
Wonderful blog! I found it while browsing on Yahoo News.
Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo
News? I’ve been trying for a while but I never seem to
get there! Thanks
Do you have any video of that? I’d want to find out
some additional information.
Greetings! I know this is kinda off topic but I was wondering which blog platform are you using for this website?
I’m getting sick and tired of WordPress because I’ve had problems with hackers and I’m looking at options for another platform.
I would be fantastic if you could point me in the direction of a good
platform.