Sopa dorada

Ingredientes

[4 jitomates,1/2 cebolla picada,1 diente de ajo,2 zanahorias picadas,1 tallo de apio picado,1/4 de taza de arroz,2 cucharaditas de margarina sin sal,3/4 de litro de caldo de pollo desgrasado o agua,1/2 cucharada de salsa inglesa,3 gotas de salsa picante (o al gusto),1/2 cucharadita de pimienta negra molida,1/2 cucharadita de tomillo seco]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola derrite la margarina, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén acitronados.

2. Agrega la zanahoria, el apio y el arroz, revuelve para impregnarlos de grasa.

3. Licua los jitomates con la mitad del caldo, cuela sobre el arroz y agrega el resto del caldo.

4. Añade las salsas, sazona con la pimienta y el tomillo y cocina hasta que hierva y el arroz esté cocido; retira y reparte la sopa entre las porciones.