Taquitos de jamón bañados con crema al perejil

Ingredientes

[1/2 kg de jamón de pavo ,2 zanahorias ralladas ,2 poros chicos, cortados en tiras ,Aceite vegetal]
[1/4 de taza de crema baja en grasa,1 taza de perejil finamente picado,1/4 de taza de caldo de pollo desgrasado,1 cucharada de jugo de limón,Sal y pimienta al gusto ]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Para hacer la crema: en un tazón revuelve la crema con el caldo y el jugo de limón, agrega el perejil, sal y pimienta; reserva.

2. Aparte, combina la zanahoria con el poro y sofríelos en una sartén con poco aceite hasta que el poro se vea transparente; retira.

3. Distribuye la mezcla anterior entre las rebanadas de jamón, enróllalas, acomoda los rollos en un refractario, báñalos con la salsa y sirve.