Ingredientes
[3 manojos de acelgas ,500 g de espárragos en trozos ,3 papas cocidas, peladas y rebanadas,200 g de queso fresco rallado ,3 dientes de ajo rebanados ,1 cucharadita de albahaca ,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Lava y desinfecta las acelgas, quítales el tallo, córtalas en trozos y cocínalas hasta que estén cocidas; escúrrelas y reserva.
2. Calienta aceite y fríe los espárragos a fuego medio, cuando estén suaves, escúrrelos y retira.
3. En el mismo trasto sofríe el ajo, añade las acelgas, la albahaca, la papa y los espárragos, rectifica la sazón y cocina para integrarlos; retira del fuego.
4. Reparte el guiso entre las porciones, espolvorea el queso en cada una y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
