Albóndigas de frijol con chicharrón

Snacks de rechupete

Ingredientes

[2 tazas de frijoles negros cocidos,15 g de chorizo picado,1/2 taza de cebolla morada picada,Chicharrón de cerdo,1 chile guajillo picado finamente,1 cucharadita de chile chipotle adobado,Salsa de chile morita]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Muele los frijoles en la licuadora.

2. En una sartén fríe el chorizo hasta que dore, agrega la cebolla y el chile guajillo.

3. Incorpora los frijoles y hiérvelos hasta tener una pasta espesa, sazónalos con el chipotle al gusto.

4. Muele el chicharrón hasta que esté casi
pulverizado.

5. Forma bolitas de frijol y cúbrelas con el chicharrón.

Ofrécelas con la salsa de chile morita o verde.