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Alitas adobadas al horno con especias

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¡Que comience el festejo para papá! Para sorprenderlo en grande, te compartimos la fácil receta de alitas adobadas al horno con especias que van a derretir su paladar. ¡Toma nota!

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Receta de alitas adobadas al horno con especias

INGREDIENTES

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 5 dientes de ajo
  • 1 limón (el jugo)
  • 2 cdas. de miel
  • 1 cda. de orégano
  • Perejil fresco
  • 1 cda. de pimentón dulce
  • Sal y pimienta
  • 1 cda. de comino en grano
  • Aceite suficiente

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INSTRUCCIONES

Para el adobo:

En primer lugar, en un molcajete, coloca el ajo, un puñito de perejil, el orégano, el pimentón dulce y el comino. Tritura bien hasta obtener una especie de pasta. Agrega la miel y el jugo de limón. Salpimienta y mezcla con una cuchara para integrar bien los ingredientes.

Para las alitas:

  1. Por otro lado, en un bowl, coloca las alitas previamente salpimentadas de manera uniforme. Agrega la salsa y mezcla con las alitas hasta que queden bien empapadas. Tapa el bowl y refrigera. Deja reposar, por lo menos, 2 horas (lo ideal sería reposar por toda una noche).
  2. Pasado el tiempo, saca del refrigerador y coloca las alitas en una charola para hornear previamente con aceite. Rocía sobre las alitas un chorrito de aceite e introduce en el horno previamente calentado a 200° C con calor arriba y abajo. Deja que se cocinen por unos 15 minutos.
  3. Cuando las alitas comiencen a dorarse, retira la bandeja y dale la vuelta, vuelve a introducir y deja que se cocinen por otros 15 minutos.
  4. Finalmente, ya listas, retira la bandeja y sirve. Acompaña con bastones de jícama, pepino y zanahoria.
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Josselin Melara

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Josselin Melara

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