Arroz integral: preparación con ensalada de edamame, zanahoria y coles

Si buscas algo delicioso y que también sea ligero para la hora de la comida, te recomendamos este arroz integral preparación con ensalada de edamame, zanahoria y coles de bruselas. Te interesa: Ensalada de pasta con chícharos y edamames con aderezo de azafrán

Lo que debes saber sobre el arroz integral

• Su consumo está asociado con un menor riesgo de mortalidad de toda causa.
• El arroz integral requiere más tiempo de cocción, pues es más duro que el arroz blanco al masticar.
• En condiciones normales, este arroz se conserva por meses. Para que dure más tiempo, se recomienda almacenarlo congelado o envasarlo al vacío.
• Su ingesta por una porción de 100 g es de 375 calorías; pero al cocinarse, se hace más voluminoso, por lo que su ingesta calórica se reduce a casi un tercio de su aporte.
• En Asia se considera tradicionalmente un alimento para personas con escasos recursos o en una situación social conflictiva (guerras, por ejemplo).
• Por otro lado, en los países occidentales está dentro de la lista de alimentos saludables.
• Es un complemento idóneo para la comida vegetariana.
• Para la dieta es ideal, pues posee efecto saciante.
• Lo puedes encontrar en otras presentaciones, como arroz negro y arroz rojo.
• Recuerda: este tipo de arroz es muy saludable. Sin embargo,recuerda variar tu alimentación con otros tipos de cereales.

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