Ingredientes
[1 kg de bisteces de ternera ,1/2 barrita de mantequilla ,8 ciruelas sin semilla y cortadas en gajos ,4 rebanadas de piña (natural o en almíbar), picadas ,4 cucharadas de azúcar ,2 tazas de vino tinto ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Sazona los bisteces con sal y pimienta y fríelos en una cacerola con aceite hasta que estén dorados (es para “séllalos” y que no se salgan sus jugos), retira y reserva.
2. En una sartén con mantequilla caliente sofríe la piña, las ciruelas y el azúcar, cuando la piña comience a dorar, vierte el vino, baja el fuego y cocina 20 minutos o hasta que espese.
3. Incorpora los bisteces y cocina hasta que estén cocidos; retira y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
