Calabazas rellenas de carne molida súper deliciosas

Calabazas rellenas de carne molida

Ingredientes

  • 4 calabazas chicas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 1 zanahoria picada finamente
  • 3 varitas de apio picadas finamente
  • 700 gram de carne molida de res
  • 1 1/2 tazas de salsa de jitomate casera
  • Hierbas de olor (tomillo, mejorana y laurel) al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado

Preparación

  1. Realiza un corte en la parte superior de las calabazas a manera de formar una tapa. Retira el relleno y semillas de la pieza. Coloca en una charola para horno y barniza con aceite de oliva, sazona y hornea a 180 ºC por espacio de 18 minutos. Retira del horno y reserva.
  2. Coloca una sartén a calentar y agrega aceite. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que comiencen a dorar ligeramente, enseguida agrega la zanahoria y apio, cocina durante 3 minutos y agrega la carne.
  3. Cocina la carne hasta que esté cocida por completo. Entonces añade la salsa de jitomate y las hierbas de olor. Rectifica la sazón y, una vez que hierva, apaga el fuego y reserva.
  4. Rellena las calabazas con la salsa boloñesa y espolvorea el queso parmesano. Hornea las calabazas otra vez a 200 ºC por 10 minutos o hasta que el queso se dore y gratine.
  5. Sirve acompañando con un poco de pan.

¡Nuevo platillo a la vista! Calabazas rellenas de carne molida, ¿acaso no se te antojan? En ocasión te recomendamos aprovechar la temporada de calabaza de Castilla y usarla en esta receta. ¡Te encantará! Si por el contrario quieres aprender a hacer la receta de calabazas rellenas de picadillo, sigue navegando en Cocina Fácil.

4 beneficios de la calabaza de Castilla

  1. La calabaza de castilla contiene licopenos los cuales ayudan a prevenir cáncer de próstata, pulmón, estómago y vejiga
  2. Es buenísima durante la etapa del embarazo al ser rica en vitaminas y minerales. Además contiene ácido fólico, clave para el desarrollo sano del bebé.
  3. Si tienes problemas de la piel, sí o sí dale una oportunidad a esta calabaza pues te protegerá de los rayos del sol
  4. ¡Bye sobrepeso! Te recomendamos comer esta verdura pues es baja en calorías, contiene fibra, es diurética y además depurativa

Conoce más recetas con carne de res para compartir muy fáciles y rápidas.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Mantener tu sandwichera eléctrica limpia no solo alarga su vida útil, sino que también garantiza que tus sándwiches siempre tengan el mejor sabor.
¿Buscas tener unas uñas fuertes, que no se rompan al primer suspiro? Entonces estos alimentos tienen que entrar a tu dieta
Estos son los síntomas para identificar a tiempo si a tu cuerpo le hace falta proteína.
Refrescante, saludable y llena de sabor: así es esta gelatina que combina flor de jamaica, canela y jengibre con colágeno, perfecta para consentirte sin culpa.
¿Sufres de dolor, gases o diarrea? Algunos alimentos comunes podrían estar inflamando tu colon sin que lo sepas.
Comer delicioso, saludable y sin pasar horas en la cocina sí es posible, incluso cuando hay prisa. Sigue estos consejos para lograrlo.