Caldo de pimiento verde

Agosto 01, 2017 • 
Josselin Melara
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Ingredientes

[4 pimientos verdes cortados en rajas,1 cebolla fileteada,1 1/2 litros de caldo de pollo o agua,2 rebanadas de tocino picadas,2 cucharadas de aceite vegetal,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Calienta el aceite en una cacerola, sofríe la cebolla y las rajas de pimiento hasta que la primera esté transparente.

2. Añade el tocino, vierte el caldo, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que los pimientos estén suaves.

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Josselin Melara
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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