Ingredientes
- 1 kg de camarones medianos
- 4 jitomates pelados, sin semillas y picados
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 2 cucharaditas de azúcar
- 4 dientes de ajo picados dientes de ajo picados
- 1 1/2 cucharadas de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
- En una cacerola calienta un poco de aceite y fríe los camarones junto con el ajo hasta que estén cocidos (se ponen rosados); retira y reserva.
- En el mismo trasto fríe el jitomate con el resto de los ingredientes, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que el jitomate se deshaga casi por completo.
- Incorpora los camarones, revuelve, retira del fuego y sirve de inmediato.
Si andas buscando una receta fácil, rápida y con sabor a cocina casera de verdad, estos camarones son la respuesta. Se preparan en pocos minutos y llevan ingredientes súper básicos, pero el resultado es jugoso, aromático y lleno de sazón. Perfectos para una comida entre semana, para servir con arroz, pasta o hasta unos taquitos improvisados. Te prometo que vuelan del plato.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
