Ingredientes

[3/4 de kg de camarones medianos ,2 naranjas peladas y cortadas en supremas ,2 mandarinas cortadas en supremas ,1 taza de jugo de naranja ,1 cucharadita de consomé de pollo en polvo ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Disuelve el consomé en el jugo y caliéntalo a fuego bajo junto con las supremas de naranja y mandarina hasta que se reduzca un poco; retira y reserva.

2. Pela los camarones, sazona con sal y pimienta y fríelos en una sartén con aceite hasta que estén cocidos (se ponen rosados); retíralos.

3. Reparte los camarones entre las porciones, báñalas con la salsa de cítricos y sirve.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.