Para grandes y chicos
Ingredientes
[2 aguacates,1 diente de ajo ,1/4 de taza de aceite de oliva,1/2 cucharada de jugo de limón ,1 taza de yogur,1/2 cucharadita de páprika,3 cucharadas de eneldo,400 g de queso mozzarella,Sal,1 huevo batido,1/2 taza de pan molido,Aceite de oliva para freír]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Retira la pulpa de los aguacates y colócala en la licuadora con el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el yogur y la páprika. Licua, sazona y refrigera.
2. Corta el queso mozzarella en tiras gruesas, pasa cada una por el huevo batido y después por el pan molido, fríelas en el aceite.
3. Acomódalas perfectamente en un platón y sírvelas de inmediato con la salsa de aguacate. Espolvorea el eneldo.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
