10 dulces recetas con chabacano que amarás

10 recetas con chabacano

Siempre es bueno contar con recetas dulces que alegren nuestro día. Y entre ellas no puede faltar el sabor del chabacano, una fruta con la que puedes hacer mermeladas, gelatinas y muchas más cosas, más allá de postres. Te invitamos a disfrutar estas recetas con chabacano, que te van a enamorar. No te pierdas: 17 recetas con durazno tan deliciosas como fáciles

Historia del chabacano

Este fruto proviene de Armenia, y su nombre científico es Prunus armeniaca, que significa “ciruela armenia”. De origen asiático, el chabacano llegó a Grecia y a Roma alrededor del siglo V y se cultivó en el continente europeo desde el siglo XVII. A partir de este momento, se extiende por todo el mundo. El árbol que produce el chabacano puede llegar a vivir más de cien años, y solo un ejemplar puede llegar brindar de 100 a 120 kilos de piezas por cosecha. También se conoce con otros nombres como albaricoque, damasco, albérchigo y mayuelo, entro otros.

Gelatina de almendra con chabacano

Gelatina de almendra con chabacano

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Beneficios

  • Además de su dulce sabor que pone de buenas, el chabacano tiene grandes beneficios para la salud. Y estos son los principales:
  • Es rico en vitamina C y E, que disminuye el riesgo de padecer diversos tipos de cáncer, además de fortalecer el sistema inmune y cuidar la salud de la piel.
  • Tiene propiedades diuréticas que ayudan a eliminar toxinas del organismo.
  • Ayuda a reforzar los huesos y tejidos al ser rico en calcio.
  • Aporta fibra, la cual ayuda a la digestión y evita problemas de estreñimiento.
  • Brinda fortaleza a las personas que padecen anemia, gracias a su contenido en hierro.
  • Es una fuente rica de antioxidantes, que ayudan a retrasar los diferentes signos de la edad, tales como las manchas de la piel. arrugas, canas y hasta estrías.
  • Se recomienda su consumo para mujeres con flujos menstruales abundantes, pues ayuda a mitigar el dolor y a regular el periodo.
  • Es un coadyuvante en el tratamiento de enfermedades respiratorias, tales como el asma, la tos y la bronquitis.
  • Además, su fibra dietética ayuda a cuidar el peso.
  • Su selenio mejora la fertilidad y previene enfermedades cardiovasculares.
  • También su porcentaje en agua es alto, por lo que mantiene hidratado el cuerpo.

Recetas

Es momento de que disfrutes unas deliciosas recetas con chabacano. Conócelas todas y elige tu favorita para prepararla y compartirla con tu familia y amigos.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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