Ensalada de papas: receta con aceitunas y betabel
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Ingredientes
- 2 tazas de papas cambray
- 7 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de romero troceado
- 1 pepino en tiras largas
- 1 taza de aceitunas negras Kalamata sin hueso
- 1 taza de brotes de chícharo
- ½ taza de amaranto inflado
- ½ taza de tallo de betabel troceado
Preparación
- Mezcla las papas con 4 cucharadas de aceite de oliva y el romero, salpimienta y rostiza en una charola a 160o C durante 45 minutos.
- Sácalo y permite que enfríen ligeramente.
- Córtalas por la mitad y mézclalas con el resto de los ingredientes, salpimienta y sirve.
Si estás buscando una guarnición con un sabor muy original que nunca antes habías probado, te traemos esta ensalada de papas receta con aceitunas y betabel. Te encantará esta combinación de sabores. Te interesa: Cazuelitas de radicchio y betabel muy saludables
Beneficios de las papas
Mejora la circulación
La papa te ayudará a tratar cualquier afección relacionada con el sistema cardiovascular y la hipertensión al mejorar la circulación de tu organismo, esto se debe a que su gran contenido en ácido clorogénico actúa como diurético natural.
Cáncer
Aunque no lo creas, entre los beneficios de la papa podemos encontrar el hecho de que ayuda a prevenir la mutación de células normales para convertirse en células de ciertos tipos de cáncer, gracias a la gran cantidad de ácido clorogénico que contiene la piel de la papa
Belleza
Obviamente lucir bellas siempre es un aspecto importante para las mujeres y el jugo de la papa te ayudará a curar eczemas, piel seca y manchas en la piel, ya que te ayuda a mantenerla hidratada y desinflamada, lo que trae como consecuencia evitar algunos rasgos de envejecimiento gracias a la vitamina C; esta combinación ayuda a producir y generar colágeno y elastina, lo que provoca la renovación de las células rápidamente. Por si no lo sabes, también es un excelente exfoliante natural, el que le brindará suavidad a tu piel y te ayudará a eliminar las ojeras. ¿Quieres probar más ensalada de papas receta? Tenemos más opciones deliciosas para ti
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