Ensaladas espectaculares
Ingredientes
[1/2 taza de nueces de macadamia,2 cucharadas de azúcar glass,2 peras rojas,1/2 taza de queso Roquefort desmoronado,1 cucharadita de cebollín picado,Hojas tiernas de betabel,2 cucharadas de vinagre de vino tinto,1 cucharadita de mostaza Dijon,1 cucharadita de miel,1/2 taza de aceite de oliva,Sal y pimienta]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Coloca en una sartén las nueces con el azúcar. Muévelas continuamente para que se caramelicen.
2. Déjalas enfriar en una charola antiadherente o coloca papel encerado en una normal.
3. Acomoda en los platos las peras, el queso, el cebollín y las hojas de betabel.
4. Bate el vinagre, la mostaza, la miel y el aceite. Salpimienta al gusto.
5. Baña la ensalada con el aderezo.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
