¿Qué tal una sopita tradicional para la hora de la comida? Tenemos la receta ideal: estos frijoles negros a la mexicana son todo lo que necesitas para consentir tu paladar. Te puede interesar: Recetas para preparar los mejores frijoles charros, ¡una delicia mexicana!
Receta de frijoles negros a la mexicana
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Porciones: 4
INGREDIENTES
- 2 tazas de frijoles negros cocidos de la olla
- 1 taza de jitomate picado en cubos
- ½ taza de cebolla picada
- ¼ taza de cilantro picado
- ½ taza de queso ranchero rallado
- Sal y pimienta al gusto
- El jugo de 1 limón
- 1 chile serrano picado
No te pierdas: Mejora la salud de tu oído con frijoles INSTRUCCIONES
- Prepara un pico de gallo integrando el jitomate, cebolla, cilantro, chile serrano y limón, y deja a un lado.
- Sirve los frijoles calientes con suficiente caldo y coloca sobre los frijoles de una a dos cucharadas de pico de gallo.
- Termina el plato espolvoreando el queso rallado sobre los frijoles. Acompaña con tortillas recién hechas.
Te interesa: Chiles rellenos con frijol y queso
Beneficios de los frijoles que te van a encantar
Te vamos a dar muy buenas razones para que incluyas los frijoles más seguido en tu dieta:
- Protegen de las enfermedades cardiacas.
- Fortalece el sistema nervioso.
- Previenen distintos tipos de cáncer.
- Cuentan con poderes antioxidantes que retrasan el envejecimiento.
- Desintoxican el organismo.
- Regulan el azúcar en la sangre.
- Tienen poder antiinflamatorio.
- Ayudan a reducir el colesterol.
- Son una valiosa fuente de fibra que previene problemas gastrointestinales.
Descubre más deliciosas recetas saludables en Cocina Fácil Suscríbete a tus revistas favoritas en tususcripcion.com
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
