Ya sea que los prepares para tu desayuno o cena, estos hongos portobello rellenos son perfectos para que los comas, porque son deliciosos, ligeros y muy saludables. Te puede interesar: Filete con salsa de hongos y pimienta rosa
Receta de hongos portobello rellenos
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Porciones: 4
INGREDIENTES0
- 8 portobellos
- 2 tazas de jitomates cherry
- 1 pieza de mozzarella troceada
- 8 cdas. de aceite de oliva
- 5 cdas. de vinagre balsámico
- 1 taza de arúgula
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- Mezcla el aceite de oliva con el balsámico, barniza los hongos y rostiza en el horno a 180 ºC durante 20 minutos.
- Mezcla el queso con la arúgula y jitomates, agrega el resto del aderezo y salpimienta. Sirve sobre los hongos.
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Beneficios del portobello para tu salud
- Es bajo en calorías y libre de grasas, ¡lo que lo hace ideal para incluirlo en la dieta!
- Cuenta con poderes antioxidantes que previenen distintas enfermedades y retrasan los signos del envejecimiento.
- Apoya al metabolismo para equilibrarlo y que funcione correctamente.
- Regula el sistema inmune y lo fortalece.
- Es una gran fuente de aminoácidos esenciales.
- Aporta vitamina D que cuida la salud de huesos y dientes.
- Además es rico en fibra que ayuda a la digestión.
- Combate la fatiga física y mental.
- Finalmente, disminuye los dolores de cabeza gracias a su contenido en riboflavina.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
