Mini Hot cakes de avena para un desayuno saludable y delicioso

  • Tiempo:
    0:15
  • Porciones:
    4
  • Dificultad:
    Baja
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Mini hot cakes de avena

Cocina Fácil

Estos mini hot cakes de avena, además de deliciosos, le brindarán a tu día un toque saludable.

Ingredientes

Para los hot cakes

  • 1 1/2 taza de avena
  • 4 cdas. de azúcar
  • 1/2 cdta. de canela molida
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1 cda. de polvo para hornear
  • 2 huevos
  • 1/3 taza de leche
  • 1/3 taza yogurt natural
  • 1 cda. de vainilla
  • 2 plátanos
  • 3 cdas. de mantequilla

Para servir

  • 2 tazas de leche
  • Blueberries
  • Fresas
  • Cubitos de mantequilla
  • Miel de maple

Preparación

  1. Licua todos los ingredientes.
  2. Coloca en una sartén caliente una cucharadita de mantequilla y agrega la mezcla a cucharadas dejando una separación entre sí y cocina por ambos lados.
  3. Para servir, coloca los hotcakes en un tazón acompañado de leche, frutas, cubito de mantequilla y miel.

Hot cakes con avena: un desayuno con grandes beneficios

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Seguramente ya has escuchado muchos beneficios de la avena, y no por nada es un cereal ideal para desayunar.

Aquí te contamos sus beneficios más sorprendentes para tu salud:

  • En primer lugar, numerosos estudios indican la efectividad de los β-glucanos en la prevención y reducción de varias enfermedades como cáncer, resistencia a insulina, altos niveles de colesterol, enfermedad coronaria y daño hepático.
  • Además, promueve el crecimiento de la microbiota intestinal benéfica.
  • La avena posee propiedades biológicas como actividad antioxidante y antiinflamatoria.
  • También facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
  • La fibra insoluble reduce los ácidos biliares y disminuye su capacidad tóxica.
  • Posee carbohidratos de absorción lenta, lo que permite un efecto de saciedad más prolongado y un mayor control de los niveles de azúcar en la sangre.
  • Por otro lado, contiene vitaminas del complejo B, las cuales están involucradas en el desarrollo y mantenimiento del sistema nervioso central.
  • Sus aminoácidos esenciales ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina. Esta depura los compuestos pesados del organismo.
  • Finalmente, la fibra soluble de la avena beneficia a las personas con diabetes, porque favorece la digestión del almidón, estabilizando los niveles de azúcar, sobre todo después de comer.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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