Ingredientes

[1 taza de hojas de cilantro lavadas y desinfectadas,2 sobrecitos de grenetina (1 cucharada),1 paquete de 190 g de queso crema,1 taza de crema,1 cucharada de consomé de pollo en polvo]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Hidrata la grenetina en 1/2 taza de agua fría, deja reposar durante 2 minutos y caliéntala a baño María hasta que se disuelva.

2. Licua el queso crema con el cilantro, la crema y el consomé, sin apagar el motor agrega la grenetina y procesa para integrarla.

3. Vacía en un molde mediano para gelatina ligeramente engrasado y refrigera al menos 1 hora o hasta que cuaje.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.