Ingredientes

[1 papaya chica pelada y sin semillas,3 milanesas de pollo,1 lechuga rizada lavada y desinfectada,2 jitomates cortados en gajos,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal] [4 cucharadas de mayonesa,2 cucharadas de aceite de oliva,1 cucharada de jugo de limón,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Para hacer el aderezo: mezcla todos los ingredientes y cuando estén integrados, vierte en un trasto y reserva.

2. Sazona las milanesas con sal y pimienta y fríelas en una sartén con aceite hasta que estén cocidas; retíralas, córtalas en cuadros y ensártalos en palillos de madera.

3. En una ensaladera acomoda la lechuga, los jitomates y la papaya; sirve las porciones, reparte las brochetas y báñalas con el aderezo.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.