Pasta con pollo al jitomate
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Ingredientes
[1/2 kg de pasta tipo engrane cocida al dente,1 pechuga de pollo cortada en tiras ,3 cucharadas de aceite de oliva,3 jitomates Saladet picados ,2 cucharadas de vinagre balsámico o de manzana ,1/2 taza de aceitunas negras sin hueso y picadas ,1 1/2 cucharadas de albahaca fresca picada ,Sal y pimienta al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Sazona las tiras de pechuga con sal y pimienta y fríelas en una sartén con el aceite hasta que doren un poco.
2. Añade el jitomate, el vinagre y las aceitunas, revuelve para integrar y cocina a fuego medio hasta que el jitomate cambie de color; sazona con sal y pimienta y agrega la albahaca.
3. Escurre la pasta, ponla en una fuente de servir y mézclala con la preparación anterior.
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