El pimiento es uno de esos chiles que siempre tenemos en el refri porque sirven para todo: van muy bien en una sopa, para una salsa, rellenos con un guisado y hasta para snacks.
Otra cosa que nos encanta de los pimientos es que saben deliciosos tanto cocidos como crudos, y se pueden comer de ambas formas siempre y cuando estén perfectamente limpios.
Ya no te queremos antojar más, mejor ponte a cocinar una de estas 19 recetas con pimiento súper deliciosas. ¡Manos a la obra!
Te interesa: Lo bueno y lo malo de comer chiles
Beneficios de los pimientos por colores
(Foto: Getty Images)
Como te habrás dado cuenta, hay pimientos de diferentes colores. Esto se debe al grado de madurez en que se cosechen. Aquí te contamos cada uno de sus beneficios para que los aproveches al máximo:
Verde
- Es rico en calcio y fósforo.
- Te ayuda en la dieta pues provoca saciedad.
- Tiene un alto contenido de vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmune.
- Mejora la hidratación de la piel.
- Es un auxiliar de la pérdida de grasa.
No te pierdas: Alimentos para quemar grasa que debes comer siempre
Rojo
- Es bajo en azúcar y alto en nutrientes, más que los otros pimientos.
- Ayuda a reparar y a regenerar el colágeno.
- Mantiene la salud visual y la agudiza.
- Mejora la salud del sistema circulatorio.
- Contiene licopeno, sustancia que ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer.
Te puede interesar: Clasificación de superalimentos para el corazón
Amarillo y naranja
- Fortalece el sistema inmune.
- Alivia los dolores de la artritis y reumatológicos.
- Mantiene la salud del sistema nervioso.
- Protege la salud cardiovascular.
- Estimula el crecimiento de las uñas y el pelo, y mantiene fuertes dientes y huesos.
- Previene enfermedades degenerativas.
Te interesa: El chile y recetas de salsas mexicanas, básicos de la cocina
Cómo hacer el pimiento más digerible
(Foto: Getty Images)
Por su bonito colorido y rico sabor, entre dulce y picante, los pimientos se prestan para preparar versátiles platillos. A pesar de tener cinco veces más vitamina C que los cítricos, no son muy apropiados para los niños y para quien tiene problemas de gastritis debido a que contienen una sustancia que irrita las mucosas.
No obstante, se vuelven más digeribles si se les quita la piel (ya sea que se asen primero o se escalden en agua hirviendo). Para mantenerlos en buen estado, conviene ponerlos en una bolsa de papel y refrigerarlos.
No te puedes perder: 4 deliciosas formas de preparar chiles en nogada
Recetas
Ahora que conoces todas las cualidades del pimiento, es momento de prepararlo en ricas recetas. No olvides incluir otros alimentos que fortalezcan tus defensas en esta temporada del año. Te compartimos los más efectivos:
Ver Recetas:
-
Queso fundido con chorizo y pimientos
El complemento perfecto para tu parrillada es este queso fundido con chorizo y pimientos. ¡Aprende a prepararlo delicioso!
-
Pimiento morrón relleno de queso
Apostamos a que no lo habías imaginado tan delicioso. Te compartimos esta receta de pimiento morrón relleno de queso para que la compartas.
-
Pasta con salsa de pimiento morrón
Te enseñamos a preparar una deliciosa pasta con salsa de pimiento morrón exquisita. Sigue el paso a paso y disfrútala hoy mismo.
-
Molletes: receta con pimientos
Prepara para tu desayuno estos ricos molletes receta con pimientos que te dejarán muy buen sabor de boca para comenzar tu día.
-
Dip de pimiento morrón asado con tocino
Tus botanas sabrán más deliciosas si las acompañas con este dip de pimiento morron asado con tocino. ¡Toma nota de la receta!
-
Cebollas y pimientos rellenos de huevo
¡Qué rico desayuno te está esperando! Empieza tu día con estas cebollas y pimientos rellenos de huevo que te encantará preparar.
-
Pimientos rojos del piquillo rellenos
Estos pimientos rojos del piquillo rellenos son un platillo típico de España que no te puedes perder. Aprende a prepararlos, ¡y olé!
-
Lentejas: como hacer en tortitas con salsa de pimiento
Te enseñamos esta receta de lentejas como hacer en tortitas con salsa de pimiento. Se volverá uno de tus guisados favoritos.
-
Quesadillas vegetarianas con pimiento asado
Para que no dejes de consentirte, te traemos unas riquísimas quesadillas vegetarianas con pimiento asado. ¡Pruébalas hoy mismo!
-
Quesadillas de alambre de pimiento rojo, amarillo y verde
Estas quesadillas de alambre de pimiento rojo, amarillo y verde son tan deliciosas, que no te las vas a querer acabar. ¡Aprende a prepararlas!
-
Salsa de pimiento morrón
Aprende a preparar esta fácil y muy deliciosa salsa de pimiento morron. Te damos el paso a paso para que también la disfrutes.
-
Empanadas de chorizo con pimiento
Disfruta de una mezcla clásica de sabores a la hora de la comida con esta receta de empanadas de chorizo con pimientos.
-
Receta de tortilla española con pimientos
Comparte con toda tu familia esta receta de tortilla española y disfruta de un delicioso desayuno o almuerzo.
-
Dip de garbanzo con pimiento rojo caramelizado
Si buscas un sabor muy original para tus botanas, no puedes dejar pasar este rico dip de garbanzo con pimiento rojo caramelizado. Te decimos cómo prepararlo de forma fácil y…
-
Pimientos rellenos de quinoa
Un buen platillo siempre estará lleno de mucho sabor, incluso aquellos que son vegetarianos, y para quien dude que esto sea posible los invitamos a probar esta maravilla de pimientos…
-
Pasta con pollo y pimiento rostizado
¿Tienes antojo de una rica pasta, pero no quieres salir de casa? ¿Qué te parece si creas esta increíble delicia tú misma? No necesitas de grandes ingredientes ni ser una…
-
Crema de pimiento amarillo asado
Si necesitas inspiración en la cocina, prepara una nueva receta. Aquí la crema de pimiento amarillo asado, nuestra recomendación del día. Lo mejore es que sólo tardarás 30 minutos en…
-
Pechugas rellenas de verduras con puré de pimiento
A veces lo que necesitas para mejorar tu día son unas deliciosas pechugas rellenas de verduras con puré de pimiento. La comida casera hace magia, te hará muy bien cocinar y…
-
Salsa de pimientos con jengibre y cúrcuma
Esta deliciosa salsa de pimientos con jengibre y cúrcuma es buenísima para aquellas personas que les encanta ponerle mucho sabor a sus tacos pero, que no necesariamente son fanáticos de lo…