¿Sin nada qué preparar para hoy? Estos portobellos horneados son tan deliciosos como fáciles. Sigue la receta para prepararlos en casa como profesional y compártelos con tu familia. Te puede interesar: 20 recetas para disfrutar de unos ricos champiñones
Receta de portobellos horneados
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes
- ½ taza de queso feta rallado
- 10 hongos portobello
- ½ taza de hojas de perejil
- 1 diente de ajo picado
- ½ taza de aceite de oliva
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- Mezcla los hongos en una charola con aceite de oliva, ajo, perejil y salpimienta.
- Hornea los hongos a 200º C durante 30 minutos y rectifica la sazón. Termina con queso feta.
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Beneficios del portobello
- Es bajo en calorías y libre de grasas, ¡ideal para incluirlo en la dieta!
- Cuenta con poderes antioxidantes que previenen distintas enfermedades y retrasan el envejecimiento.
- Apoya al metabolismo para equilibrarlo y que funcione correctamente.
- Regula el sistema inmune.
- Es una gran fuente de aminoácidos esenciales.
- Aporta vitamina D que cuida la salud de huesos y dientes.
- Además es rico en fibra que ayuda a la digestión.
- Combate la fatiga física y mental.
- Finalmente, disminuye los dolores de cabeza gracias a su contenido en riboflavina.
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¿Cómo limpiar los portobellos correctamente?
Es importante que les des una limpieza adecuada para que no se desbaraten y tampoco pierdan su sabor:
- En primer lugar, cepilla toda la tierra que tiene pegada con un cepillo para hongos.
- No los mojes para limpiarlos. Mejor utiliza una toalla de papel húmeda para retirarles la tierra restante.
- Solamente si están muy sucios, pásalos bajo un chorro de agua fría.
- Si está húmedo, déjalos descubiertos sobre una servilleta de papel hasta que se sequen.
Tip: esta limpieza la puedes usar en cualquier tipo de seta u hongo. Descubre más deliciosas recetas en Cocina Fácil
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
