Pudin de plátano y cocoa

Pudin de plátano y cocoa

Ingredientes

[1/2 taza de almendras sin piel,1/3 de taza de azúcar morena,2 cucharadas de agua,1 1/2 taza de leche de coco,2 huevos,2 cucharadas de miel ,1 pizca de sal,2 cucharadas de aceite de coco,1/4 de cucharadita de miel,1/4 de taza de almendras fileteadas y tostadas,2 plátanos,2 cucharadas de semillas de chia]

Instrucciones de la Receta de Comida

Tercer capa:
1.
Sirve helado de chocolate al gusto en las cuatro copas.

Segunda capa:
1.

Muele los plátanos con ayuda de un tenedor. Agrega la crema de cacahuate y la miel.

2.

Sigue incorporando los ingredientes de forma manual hasta obtener una mezcla uniforme.

3. Sirve

la mezcla en las cuatro copas. Reserva.

Primer capa:
1.

En un procesador, muele las almendras con la mitad del azúcar hasta formar un polvo fino. Agrega poco a poco el agua para formar una pasta.

2. Calienta la leche y mezcla con la pasta. Mueve hasta que hierva.

3. Bate las yemas con la miel y el azúcar restante hasta que esponjen y tengan un color amarillo pálido. En media taza de leche caliente de la olla, incorpora una o dos cucharadas de esta mezcla y regresa. Continúa la cocción por dos minutos más, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Añade el aceite de coco, la miel, los plátanos y las semillas de chia, mezcla y retira del fuego.

4. Divide esta mezcla en cuatro copas. Refrigera por tres horas.

5. Decora con plátano, granola y almendras fileteadas.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Lo que comes los días previos, y especialmente las 24 horas antes, puede marcar la diferencia entre terminar con energía o sufrir cada kilómetro
Aprende a elegir con la orientación de los expertos, PROFECO alerta de que muchos jamones no cumplen con los lineamientos requeridos, por lo que son en realidad embutidos cárnicos y no jamón auténtico.
¿Sabías que lo que comes también se refleja en tu cabello? Más allá de los tratamientos y productos cosméticos, la alimentación juega un papel crucial en la salud capilar.
¿Te falta tiempo entre semana pero quieres comer rico y saludable? El Meal Prep puede convertirse en tu mejor aliado.
¿Quieres una cocina moderna sin una gran remodelación? Éstas son las mejores opciones.
¿Quién mejor para enseñarnos a limpiar una cocina que los chefs profesionales?