Ingredientes
- 2 kiwis pelados y en rodajas
- 2 tazas de papaya picada
- 1 lechuga rizada en trozos, lavada y desinfectada
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1 1/2 cdas. de vinagre de manzana
- 1 cda. de jugo sazonador
- 2 paquetes de queso manchego de 200 g cada uno
- 4 cdas. de harina
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan molido
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
- Corta los quesos en 8 porciones de tamaño uniforme (cubos, triángulos), enharínalos, sazona con sal y pimienta, pásalos por el huevo y cúbrelos con el pan.
- Fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que el pan comience a dorar; retíralos y escurre el exceso de grasa.
- Para hacer la ensalada: en una ensaladera combina el kiwi y la papaya con la lechuga.
- Aparte, revuelve el aceite con el vinagre y el jugo sazonador y baña la ensalada.
Prueba esta deliciosa combinación de queso cubierto y ensalada kiwi para cenar. Es muy rápido y fácil de preparar. Te interesa: Comida para posadas con un mágico sabor tradicional Beneficios del kiwi para tu salud 1. Favorece la digestión 2. Protege la piel de los daños ocasionados por rayos solares 3. Combate la anemia y favorece el sistema inmunitario 4. Sirve para adelgazar y no retiene líquidos 5. Mejora la circulación de la sangre 6. Calma los nervios y reduce el estrés Descubre en Cocina Fácil más cenas saludables para ti y tu familia.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
