Ingredientes
- 3 chayotes pelados y troceados
- 1 aguacate en rebanadas
- 2 cdas. de cebolla morada picada
- 4 cdas. de jugo de limón
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de orégano fresco picado
Preparación
- Cuece los chayotes en agua hirviendo. Sácalos a un baño de agua con hielo y resérvalos hasta que todos estén listos.
- Retira del agua y mezcla con el resto de los ingredientes. Salpimienta y sirve.
Los chayotes también pueden ser parte de una deliciosa ensalada. Pruébalos en esta receta ensalada de chayote con aguacate. El complemento delicioso y nutritivo para tus comidas. Te interesa: Ensalada de habas con sofrito de jitomate y croutones
10 beneficios del chayote para tu salud
- Te ayuda a adelgazar: debido a que es alto en agua y fibra, incluir el chayote en tus comidas es ideal para bajar de peso y/o conservar la línea.
- Ayuda al funcionamiento intestinal: puede evitar problemas de estreñimiento, irritación en el intestino e incluso infecciones del sistema digestivo.
- Aliado contra el cáncer: debido a que es rico en antioxidantes, el chayote ayuda a combatir los radicales libres, responsables de la aparición de tumores.
- Combate el colesterol: el chayote es muy rico en fibras solubles, ideales para inhibir la producción de colesterol malo y limpiar la corriente sanguínea.
- Para tratar la hipertensión: el chayote es rico en potasio, el cual ayuda a equilibrar la cantidad de sodio contenida en el torrente sanguíneo.
- Protege el cerebro: debido a sus propiedades, el chayote evita episodios de coagulación, responsables de los accidentes cerebrovasculares.
- Previene la diabetes: es considerado como uno de los alimentos más efectivos para equilibrar los niveles de glucosa.
- Previene la anemia: es rico en hierro y vitamina B2, necesarios para prevenir y/o combatir los problemas causados por la anemia.
- Otorga energía: al contener una combinación de minerales como manganeso, calcio, fósforo y potasio, el chayote es una rica fuente de energía y evita la acumulación de grasas.
- Aliado de tu juventud: es rico en ácido fólico y vitaminas C y E, que proporciona protección y belleza a tu piel.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
