Sopa de aguacate con leche de coco

Rico y nutritivo

Ingredientes

[3 aguacates maduros,3 tazas de leche de coco,1/2 taza de hojas de cilantro,1/4 de taza de aceite de oliva,1/3 de taza de queso de cabra,Brotes de betabel para decorar]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Reserva medio aguacate y córtalo en cubos pequeños.

2. Licua el resto con la leche de coco, el cilantro, el aceite de oliva y el queso de cabra. Integra bien.

3. Salpimienta la sopa y refrigera por una hora.

4. Para servir, coloca unos trocitos de aguacate y brotes para decorar el plato.

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