Sopa de lechuga

Ingredientes

[2 cebollas picadas,1 papa pelada y picada,1 litro de caldo de pollo desgrasado o agua,1 lechuga rizada, lavada, desinfectada y picada,1 cucharada de aceite vegetal,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola calienta el aceite, sofríe la cebolla y cuando esté transparente agrega la papa, mueve para impregnarla de grasa y cocina hasta que esté suave.

2. Integra el caldo y la lechuga, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que la lechuga esté cocida (se reduce).

3. Licua lo anterior, por partes, y sirve la sopa.