Ingredientes
[1/2 kg de masa para tortillas,250 g de requesón ,2 chiles verdes picados ,1/4 de cebolla picada ,1 cucharadita de epazote deshidratado ,200 g de queso fresco rallado]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En un tazón mezcla el requesón, el chile, la cebolla y el epazote; reserva.
2. Salpica la masa con un poco de agua y amásala para volverla manejable.
3. Toma porciones, haz bolitas del tamaño deseado e introduce 1 cucharada de requesón, dales forma ovalada y aplánalas.
4. Cocina los tlacoyos en un comal caliente, a fuego medio, hasta que estén cocidos por dentro.
Al momento de servir, agrega el queso rallado y la salsa picante de tu preferencia.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
