Tortitas de arroz salvaje con brócoli

  • Porciones:
    4 porciones
Receta vegetariana: tortitas de arroz salvaje con brócoli

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 taza de brócoli blanqueado y picado
  • 1 taza de arroz salvaje cocido
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cdas. de harina
  • 3 cdas. de mantequilla

Preparación

  1. Bate los huevos y mézclalos con el brócoli, el arroz, el queso parmesano y la harina; salpimienta y reserva.
  2. En una sartén a fuego medio pon un poco de mantequilla. Coloca cucharadas de la mezcla anterior distribuidas en la sartén sin que se toquen. Cuando doren por un lado, voltéalas y cuece el otro lado aproximadamente un minuto.
  3. Repite hasta terminar la mezcla. Sirve con un poco de queso parmesano rallado.

Las recetas vegetarianas son de lo mejor, porque nos enseñan a comer de forma saludable sin dejar de ser deliciosas. Hoy te traemos estas tortitas de arroz salvaje con brócoli. Toma nota y aprende a prepararlas hoy mismo. Te interesa: Chilpachole vegetariano: recetas vegetarianas mexicanas

Tortitas de arroz salvaje con brócoli: beneficios

El brócoli es un vegetal que definitivamente no puede faltar en nuestra dieta, y estas tortitas son una forma ideal para consumirlo. Mira todo lo que este alimento te ofrece:

  • Elimina el colesterol malo en la sangre y protege tu corazón.
  • Es rico en ácido fólico y otras sustancias muy beneficiosas para las mujeres embarazadas.
  • Fortalece el sistema inmune, gracias a que es rico en vitamina C.
  • Desintoxica el organismo y elimina toxinas.
  • Previene la degeneración muscular, las cataratas y la descalcificación.
  • Gracias a su alto contenido en fibra, baja los niveles de azúcar y previene la diabetes.
  • Regula la presión sanguínea gracias a su aporte de potasio, magnesio y calcio.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas de tortitas, súper deliciosas. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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