Cuidados del aceite de oliva

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Cómo usar el aceite de olvia

¿Sabías que el aceite de olvia requiere ciertos cuidados para obtener un mejor sabor?

Siempre debes guardarlo en su envase original, sea de lata o de vidrio (de preferencia, oscuro); en un lugar fresco, nunca en el refrigerador, y donde no le dé la luz natural, ya que ésta y el calor propician que se oxide y que, con el paso del tiempo, el color se modifique y su sabor se vuelva rancio.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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