Recetas con aguacate
Al cocinar podemos emplear nuestra imaginación y darle un toque personal a cada receta o crear platillos nuevos.
Por mencionar un ejemplo, ¿en qué se puede usar el aguacate, aparte del clásico guacamole?
– Por ser un ingrediente versátil, va bien con cualquier tipo de ensaladas.
- Rápido, sencillo y delicioso, resulta combinar algunas rebanadas con cebolla fileteada, sal y aceite de oliva y servir como entrada o guarnición.
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Las sopas frías o gazpachos siempre se benefician en sabor y consistencia con aguacate cortado en cubos.
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Al incorporarlo a sándwiches, hamburguesas, sushis, patés o mousses, estos platillos se vuelven más sustanciosos.
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Machacado, se unta sobre las tostadas que llevan atún preparado a la mexicana.
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Las hojas de este fruto también se usan como hierba aromática para preparar tamales, carnes, salsas y, ¿por qué no?, frijolitos de la olla.
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