Cómo hacer que el pescado no apeste
- Para evitar el olor al freír un pescado, pon una ramita de perejil mientras se calienta el aceite.
- Cocina las espinacas y acelgas al vapor para conservar sus propiedades.
- Acostumbra tener al menos un litro de caldo de pollo listo para usarlo en las recetas que lo requieran, en lugar del consomé en polvo, ya que contiene mucho sodio.