Acelgas cocidas con espárragos y papas

Ingredientes

[3 manojos de acelgas ,500 g de espárragos en trozos ,3 papas cocidas, peladas y rebanadas,200 g de queso fresco rallado ,3 dientes de ajo rebanados ,1 cucharadita de albahaca ,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Lava y desinfecta las acelgas, quítales el tallo, córtalas en trozos y cocínalas hasta que estén cocidas; escúrrelas y reserva.

2. Calienta aceite y fríe los espárragos a fuego medio, cuando estén suaves, escúrrelos y retira.

3. En el mismo trasto sofríe el ajo, añade las acelgas, la albahaca, la papa y los espárragos, rectifica la sazón y cocina para integrarlos; retira del fuego.

4. Reparte el guiso entre las porciones, espolvorea el queso en cada una y sirve.