Te compartimos una nueva delicia: Aguacate relleno de huitlacoche. Si lo que buscas son sabores diferentes, llegaste al lugar correcto. Aprende a hacer esta receta pues no te tomará más de 20 minutos prepararla.
En México se le conoce como huitlacoche al Ustilago maydis, una especie de hongo proveniente de la familia Ustilaginaceae. Este tipo de hongo se desarrolla entre los granos de maíz y aunque parezca increíble, en nuestro país se acostumbra a agregarlo como ingrediente especial en diferentes comidas.
El aguacate contiene Vitamina K, Vitamina B5, B6, Vitaminas A, C, E, tiamina (vitamina B1), riboflavina (Vitamina B2) y niacina (vitamina B3), ácido fólico, calcio, hierro, magnesio, manganeso, zinc, potasio, cobre, fósforo y otros minerales.
Además, es recomendado para las personas con colesterol y triglicéridos altos pues comer aguacate ayuda a disminuirlos.
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