Ingredientes
[4 aguacates maduros ,250 g de germinado de alfalfa,1/2 taza de granos de elote ,1/2 taza de chícharos ,1/4 de barrita de mantequilla ,1 cebolla finamente picada ,Sal y pimienta al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Cocina por separado los elotes y los chícharos en agua suficiente con sal hasta que estén cocidos; escúrrelos y reserva.
2. En una cacerola con la mantequilla acitrona la cebolla, agrega los chícharos y los granos de elote y sazona con sal y pimienta; cocina hasta que se vean brillosos.
3. Añade el germinado, revuelve para integrarlo, retira de la estufa y deja entibiar.
4. Corta los aguacates a la mitad, quítales el hueso y rellénalos con la preparación de germinado.
Sirve al momento.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
