Almejas al pastor
Platillos exquisitos
[1/2 taza de piña picada,1/4 de taza de cebolla picada,1/4 de taza de cilantro picado,6 chiles guajillos hidratados,1/2 cebolla,1 diente de ajo,1 taza de jugo de piña,1 taza de agua,1 kg de almejas limpias]
1. Licua la cebolla, el ajo, los chiles, el jugo de piña y el agua.
2. Coloca la salsa en una olla junto con las almejas. Cúbrelas y cocínalas a fuego alto hasta que todas estén abiertas.
3. Mezcla y termina con la piña, la cebolla y el cilantro picados.
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