Baguette de setas con calabazas

Ingredientes

[1 baguette ,300 g de setas ,3 calabazas cortadas en cubitos ,1/2 cebolla picada ,2 dientes de ajo picados ,2 chiles guajillo cortados en tiras ,1 ramita de epazote ,200 g de queso Chihuahua rallado ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una sartén con aceite acitrona la cebolla y el ajo, añade el chile, el epazote y las setas, baja el fuego y cocina hasta que estén cocidas.

2. Incorpora las calabacitas y cuando estén cocidas, sazona, espolvorea el queso, revuelve y cocina 5 minutos más o hasta que comience a gratinar; retira del fuego.

3. Corta la baguette en cuatro, sobre las bases distribuye la preparación de setas y sirve.