Ingredientes
- 1 taza de dátiles sin hueso
- ¼ de taza de jarabe light
- 1 ½ tazas de avena
- ½ taza de almendras troceadas y horneadas
- ½ taza de pepitas de calabaza tostadas
- ½ taza de arándanos
- 1 cda. de extracto de almendra natural
Preparación
- Cubre un molde rectangular con papel encerado o papel para hornear (deja papel extra de fuera de las orillas para que sea fácil de desmoldar).
- En un procesador de alimentos, mezcla dátiles y el jarabe light hasta formar una pasta.
- En un bowl grande, mezcla la avena, almendras, pepitas de calabaza y arándanos.
- Agrega la mezcla de dátiles a mezcla de avena y combina todo con ayuda de una espátula o con las manos.
- Pon la mezcla dentro del molde con papel encerado y aprieta hasta formar una capa lisa.
- Mete al congelador por 20 minutos hasta que quede firme. Saca del congelador la mezcla de la orilla de papel de los lados. Corta rectángulos tamaño barrita y sirve.
Las barritas de granola son un snack perfecto cuando queremos cuidar de nuestra salud y también bajar de peso. Además, son muy fáciles de hacer en casa. Nosotros te damos el paso a paso. Te interesa: Saludables hot cakes de avena
Beneficios de incluir granola en tu dieta
- Aporta fibras que facilitan la digestión
- Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre
- Es un alimento que proporciona saciedad, recomendado para hacer dieta
- Otorga grasas saludables
- Es una excelente fuente de diversas vitaminas y minerales
Tip: puedes hacer el jarabe light con ½ taza de agua y 15 g de endulzante natural en polvo bajo en calorías a hervir y dejando enfríar).
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
