Bayos picantes

Bayos picantes

Ingredientes

[2 tazas de frijoles bayos ,1/4 de cebolla ,1 diente de ajo ,6 rebanadas de tocino picadas ,4 chiles de árbol,8 tomates verdes ,200 g de masa para tortillas ,100 g de queso panela cortado en cubos tamaño bocado ,Sal al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Cocina los frijoles en la olla de presión con agua suficiente, un chorrito de aceite, la cebolla y el ajo durante 30 minutos después de que escape el vapor o hasta que estén cocidos, sazona y reserva (deja enfriar la olla antes de abrirla).

2. Aparte, en una cacerola fríe el tocino y cuando esté dorado, retíralo y ponlo sobre servilletas de papel absorbente; quita el exceso de grasa del trasto.

3. Licua los chiles junto con los tomates y 1/2 taza de agua para hacer una salsa, fríela en la grasa del tocino.

4. Trabaja la masa y cuando esté manuable, toma porciones e inserta un cubo de queso; envuélvelos para formar bolitas.

5. Agrégalas a los frijoles junto con el tocino y la salsa, rectifica la sazón y cocina a fuego medio hasta que las bolitas estén cocidas; retira y sirve.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Lo que comes los días previos, y especialmente las 24 horas antes, puede marcar la diferencia entre terminar con energía o sufrir cada kilómetro
Aprende a elegir con la orientación de los expertos, PROFECO alerta de que muchos jamones no cumplen con los lineamientos requeridos, por lo que son en realidad embutidos cárnicos y no jamón auténtico.
¿Sabías que lo que comes también se refleja en tu cabello? Más allá de los tratamientos y productos cosméticos, la alimentación juega un papel crucial en la salud capilar.
¿Te falta tiempo entre semana pero quieres comer rico y saludable? El Meal Prep puede convertirse en tu mejor aliado.
¿Quieres una cocina moderna sin una gran remodelación? Éstas son las mejores opciones.
¿Quién mejor para enseñarnos a limpiar una cocina que los chefs profesionales?