Ingredientes
[3 chiles serranos ,10 chuletas de cerdo ahumadas ,3 jitomates ,1/2 cebolla ,1 diente de ajo ,1 taza de caldo de pollo o agua ,1 hoja de laurel ,1 rama de tomillo ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En un comal asa los jitomates, la cebolla, los chiles y el ajo; lícualos con el caldo hasta obtener una mezcla homogénea; cuela y reserva.
2. Corta las chuletas en tiras y fríelas en una cacerola con aceite hasta que comiencen a dorar.
3. Vierte lo licuado, sazona con el laurel, el tomillo, sal y pimienta y cocina a fuego medio hasta que suelte el hervor; retira y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
