Coctel mexicano

Coctel mexicano

Ingredientes

[1 pulpo ,200 g de charales ,200 g de abulón picado ,2 jitomates picados ,1 cebolla picada ,2 cucharadas de perejil picado ,2 chiles verdes picados ,1 hoja de laurel ,1/4 de taza de salsa catsup ,2 cucharadas de salsa picante comercial ,1/4 de taza de jugo de limón ,1/2 taza de jugo de naranja ,1/2 taza de aceitunas verdes picadas ,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Cocina los charales en agua suficiente con la hoja de laurel y un trozo de cebolla hasta que suelte el hervor; escúrrelos y reserva.

2. En la olla de presión cocina el pulpo con agua suficiente durante 35 minutos después de que escape el vapor (deja enfriar la olla antes de abrirla); escurre el pulpo, pícalo y reserva.

3. En una fuente de servir combina los ingredientes, tapa con plástico autoadherible y deja marinar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Acompaña con galletas saladas, habaneras o tostadas.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Lo que comes los días previos, y especialmente las 24 horas antes, puede marcar la diferencia entre terminar con energía o sufrir cada kilómetro
Aprende a elegir con la orientación de los expertos, PROFECO alerta de que muchos jamones no cumplen con los lineamientos requeridos, por lo que son en realidad embutidos cárnicos y no jamón auténtico.
¿Sabías que lo que comes también se refleja en tu cabello? Más allá de los tratamientos y productos cosméticos, la alimentación juega un papel crucial en la salud capilar.
¿Te falta tiempo entre semana pero quieres comer rico y saludable? El Meal Prep puede convertirse en tu mejor aliado.
¿Quieres una cocina moderna sin una gran remodelación? Éstas son las mejores opciones.
¿Quién mejor para enseñarnos a limpiar una cocina que los chefs profesionales?