Cómo hacer un picadillo de res con plátano macho
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Tiempo:0:25
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Porciones:4
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Tipo:
Receta práctica y económica para un picadillo diferente
Ingredientes
- 400 gram de carne molida de res
- 1 plátano macho, chico, pelado y cortado en cubos
- ¼ de cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 2 jitomates sin semillas y picados
- 2 hojas de laurel
- 2 cdas. de perejil finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
- En una cacerola con aceite sofríe la cebolla, el ajo y el plátano hasta que estén ligeramente dorados.
- Incorpora la carne, mueve para integrar y desbaratar los grumos y cocina hasta que casi esté cocida.
- Añade el jitomate, el laurel, el perejil, sal y pimienta; revuelve y cocina a fuego medio hasta que la carne esté cocida y el guiso quede seco.
Hay guisos que se quedan en nuestro corazón por siempre y se vuelve de nuestros favoritos para la hora de la comida. Por eso te decimos cómo hacer un picadillo de res con plátano macho, uno de nuestros consentidos. Te interesa: Empanadas de plátano con frijol
Tip para comprar carne molida para tu picadillo
Para tener la certeza de que compras carne molida libre de pellejos y grasa, pide al carnicero un trozo de carne magra y que frente a ti pase por el procesador. Recuerda que así no sólo cuidarás de tu salud, también tu comida tendrá un mejor sabor. ¿Qué tal te quedó el picadillo de res con plátano macho?
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
