La Torta de Jamón del Chavo del 8: La receta tradicional que te llenará de nostalgia y sabor a México
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Tiempo:0:15
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Porciones:1
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Dificultad:Baja
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Tipo:
La receta de la tradicional torta de jamón del Chavo para remontarte al pasado nostálgico
Programa El Chavo del 8
Ingredientes
Cómo preparar la tradicional Torta de Jamón del Chavo del 8
- 1 telera o bolillo
- 3 rebanadas de jamón york o de pierna
- 1 cda de mayonesa
- 1 cda de frijoles refritos
- 2 o 3 rodajas de jitomate
- 2 o 3 rebanadas de aguacate
- Hojas de lechuga al gusto
- Rajas de jalapeño al gusto
- Mantequilla para dorar el pan
Preparación
- Abre el bolillo y untar la mayonesa en una de las mitades. Si deseas, unta frijoles refritos en la otra mitad.
- Dora con un poco de mantequilla el jamón en una sartén caliente por ambos lados hasta que quede ligeramente crujiente.
- En la misma sartén, dora ligeramente el pan con un poco de mantequilla para que quede tostado y con más sabor.
- Arma tu torta: coloca primero el jamón, luego las rodajas de jitomate, el aguacate, la lechuga y, si te atreves, unas tiritas de chile jalapeño.
Un homenaje comestible al genio de Chespirito
En estos días en que el legado de Roberto Gómez Bolaños vuelve a estar en boca de todos, no hay mejor forma de rendirle homenaje que a través de uno de los íconos culinarios más entrañables de la televisión: la torta de jamón del Chavo del 8. Este platillo sencillo, pero cargado de nostalgia, representa los sueños, antojos y la inocencia del querido personaje interpretado por Chespirito.
¿Qué tenía de especial la torta de jamón?
En el corazón de la vecindad, el Chavo soñaba con una torta de jamón como si fuera un manjar de reyes. Aunque parecía un bocadillo simple, su magia residía en el deseo, en la emoción con la que la mencionaba, y en cómo un alimento tan cotidiano podía significar tanto.
Tradicionalmente, la torta del Chavo es una torta de jamón al estilo mexicano: pan crujiente, jamón recién dorado y toques clásicos que la convierten en una explosión de sabor.
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3 consejos del Chavo para una torta perfecta
- Si usas pan del día anterior, tostarlo en la sartén lo revivirá.
- Los frijoles refritos caseros le dan un toque auténtico, como se come en muchas partes de México. También puedes untar una cda de crema para armonizar los sabores.
- Puedes añadir queso Oaxaca o panela para una versión más rica y moderna.
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Más que comida: un viaje emocional
Preparar esta torta no es solo cocinar. Es revivir la infancia, recordar las carcajadas, los valores y la calidez de la vecindad del Chavo. Chespirito nos dejó mucho más que personajes: nos dejó un pedacito de alma en cada sketch, y en cada torta de jamón.
¿Te animas a prepararla hoy?
Comparte tu versión de la torta del Chavo con el hashtag #MiTortaConChespirito en nuestras redes sociales y súmate al homenaje a uno de los más grandes íconos de la televisión latinoamericana. Porque como diría el Chavo… ¡Se me chispoteó el antojo!
Para que sigas con la nostalgia y acompañes tu torta no te pierdas la nueva serie: Sin Querer Queriendo, la historia de un genio que cambió al mundo con su imaginación.
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