Costillitas con piña

Ingredientes

[1 1/2 kg de costillitas de cerdo ,2 tazas de jugo de piña ,1/4 de taza de aceite vegetal ,1 cucharadita de tomillo deshidratado triturado ,3 hojas de laurel trituradas,2 dientes de ajo machacados ,1 lata de rebanadas de piña en almíbar ,1/3 de barrita de mantequilla ,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En un tazón combina el jugo de piña con el aceite, el tomillo, el laurel, los ajos, sal y pimienta.

2. Baña las costillas con esta preparación, cubre el recipiente con plástico autoadherible y refrigera 2 horas.

3. Hornea las costillas durante 35 minutos a 180°C, o hasta que estén cocidas, (o fríelas en una sartén con recubrimiento antiadherente); retíralas y mantenlas calientes.

4. Escurre las rebanadas de piña y ásalas en una parrilla o comal caliente untado con mantequilla, hasta estén doradas.